• Crema di carciofi con farro

Crema di carciofi con farro

Nella notte dei tempi, i nostri progenitori coltivavano il farro in Iran, Iraq e Palestina. Il carciofo, parente del cardo, ha origini nel mediterraneo orientale e secoli di agricoltura alle spalle. Li abbiamo fatti incontrare in una zuppa rustica ed elegante insieme. Chissà se la storia ci darà ragione!

Periodo di produzione: Gennaio – Marzo

Ingredienti

Acqua, verdure in proporzione variabile (patate, finocchio, topinambur, cipolla, sedano rapa, carota) 23%, carciofi 4%, farro 3%, vino bianco, olio extravergine d’oliva, sale, timo, alloro.

100% vegetale

Valori nutrizionali

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Intolleranze

Contiene sedano, cereali contenenti glutine, vino.

Modalità di utilizzo

Riscaldare il prodotto prima del consumo.

  • In pentola. Versare il contenuto della confezione in una pentola e scaldare per 3 min a fuoco moderato. Aggiungere acqua a piacere.
  • Nel microonde. Forare la pellicola superiore e scaldare per 3 min a 850 watt.

Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.

È una ricetta originale di Cucinato. Aggiungete, a piacere, una grattata di pecorino toscano.

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