* LA DISPENSA DI CUCINATO

“Innovazione del gusto” è un progetto in collaborazione con Abel Nutraceuticals S.r.l., società del Gruppo Cooperativa Arcobaleno che dal 2015 opera nel settore della produzione di integratori alimentari.

L’obiettivo è quello di realizzare trasformati vegetali di alta qualità da cui ottenere ingredienti alternativi per una cucina che fonda la propria pratica sulla stretta correlazione fra cibo e salute.

Da questa collaborazione nasce “La dispensa di Cucinato”, che propone come primo prodotto della nuova gamma Aglio nero piemontese di alta qualità.

AGLIO NERO

100% Italiano

Aglio italiano di alta qualità, proveniente da agricoltura ecologica, maturato a caldo fino a completo imbrunimento.

Il processo cui è sottoposto modifica la struttura chimico-fisica del bulbo: cambiano il colore, la texture, l’aroma e si modificano i micro e macro nutrienti, sparisce il sapore pungente.

Così l’aglio risulta molto più digeribile, aumenta il suo potere antiossidante e aquista sentori di liquirizia, funghi, sottobosco.

Super food e ingrediente insolito: dai risotti alle uova fritte, dal pesce alle verdure, è perfetto per dare sapore e quel tocco “cucinato”!