Zuppa di lenticchie al curry (India)
Percorrete la rotta delle spezie dei mercanti portoghesi fino all’India e immergetevi nella folla di Mumbai, porto naturale e grande metropoli: voci, colori, profumi, divinità induiste che vegliano sugli umani. Per viaggiare senza biglietto, voi mettete la fantasia, noi note di pepe nero, curcuma e coriandolo.
Periodo di produzione: Gennaio-Febbraio
Acqua, zucca 25%, spinaci 7%, carote, porro, lenticchie 4%, olio extravergine d’oliva, succo di limone, curry Madras (coriandolo, curcuma, fieno greco, pepe nero, carvi, cumino, pimento, zenzero, peperoncino di cayenna, paprika dolce) 0,4%, sale, radice di zenzero 0,3%, concentrato di pomodoro.
100% vegetale
Prodotto in un laboratorio che lavora latte, sedano e cereali contenenti glutine.
Riscaldare il prodotto prima del consumo.
- In pentola. Versare il contenuto della confezione in una pentola e scaldare per 3 min a fuoco moderato. Aggiungere acqua a piacere.
- Nel microonde. Forare la pellicola superiore e scaldare per 3 min a 850 watt.
Una volta aperta la confezione consumare entro 24 ore.
La ricetta è ispirata alla tradizione gastronomica indiana: molto buono l’abbinamento con del riso al vapore, meglio se di qualche varietà profumata a chiccho lungo.
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